La versión de su navegador no está debidamente actualizada. Le recomendamos actualizarla a la versión más reciente.

 

LES NOSTRES TAPES

     Olives farcides d'autèntica anxova de l'escala 

     Pebrots del Padrón en cassola amb formatge de cabra i mel

     Croquetas casolanes

     Braves de l'Estel amb all-i-oli suau i salsa de tomàquet picant   

     Mini-Hamburgueses amb tòfona

     Calamars a l'andalusa amb maionesa de lima

     Gambot llençat a la planxa a l'estil tradicional amb all i julivert             

     Foie d'ànec a la planxa amb panses, torrades i ceba confitada    

     Xoricets a la sidra

     Truita de patates amb ceba, individual i feta al moment  

     Ensaladilla rusa casolana

     Pernil ibèric de gla 

     Pa de xapata amb tomàquet i orenga 

Els ous estrellats

     Ous de corral estrellats amb salsa de tòfona i parmesà amb oli d'oliva arbequina 

     Ous de corral estrellats amb pernil ibèric amb oli d'oliva arbequina  

     Ous de corral estrellats amb foie d'ànec amb oli d'oliva arbequina 

 
   

LES CARNS

    Confit d'ànec a l'Oporto i reducció de taronja  

     Filet de bou a la planxa

     Secret ibèric amb reducció de ratafia i parmentier de sèsam 

     Steak tartar de bou 

     Hamburguesa Estel de bou, amb pa de focaccia, chedar, roure i ceba 

     Hamburguesa de Angus

 

 

 

ELS PEIXOS FRESCOS

     Llom de bacallà a la muselina amb làmines d'ametlla 

     Llom de bacallà amb ceba confitada i samfaïna de l'àvia  

     Tataki de tonyina amb salsa ponzu i wasabi  

     Pop al ferro amb parmentier de 'pimentón de la vera' 

     Tartar de tonyina tallat a ganivet 

 

 

 

 

LES POSTRES ARTESANES

     Coulant de Xocolata  

     Brownie de Xocolata amb gelat de vainilla 

     Tarta tatin al forn amb crema de llet freda 

     Pastís de formatge 

 

 

 
   

La nostra carta és de temporada i pot variar segons mercat. Els preus poden variar. Iva inclòs.

 
   

Directiva de cookies

Este sitio utiliza cookies para el almacenamiento de información en su equipo.

¿Lo acepta?